Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник
Книга "Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник"
Авторы: Виктор Гаврилович Кахикало
Издатель: Лань
Серия: Высшее образование. Лань
Год издания 2020
Страниц: 340
ISBN: 978-5-8114-4645-2
Описание
В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя. Учебник предназначен для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (бакалавриат), магистров, аспирантов, преподавателей и специалистов различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.
Характеристики
- Наименование Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник
- Категория Книги/Хобби и досуг/Животноводство и ветеринария
- Авторы Виктор Гаврилович Кахикало
- Издатель Лань
- Год издания 2020
- Всего страниц 340
- Серия Высшее образование. Лань
- ISBN 978-5-8114-4645-2
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Обновлено: 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
